La Pâte Feuilletée
que vous méritez

Ingrédients

• 1 rouleau Ma Pâte À Moi pré-étalée
• 1 jaune d'œuf
• 2 c.s. de lait
• Sucre glace (optionnel, pour servir)

Préparation

1. Sortir la pâte du congélateur et décongeler 10 min au réfrigérateur.
2. Préchauffer le four à 190°C.
3. Découper la pâte en triangles isocèles (base 8cm, hauteur 15cm).
4. Rouler chaque triangle depuis la base vers la pointe en serrant légèrement.
5. Courber légèrement les extrémités pour former la forme croissant.
6. Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les croissants.
7. Cuire 18–22 min jusqu'à dorure uniforme.

Ingrédients

• 1 rouleau Ma Pâte À Moi pré-étalée
• 300g de blanc de poulet cuit, émincé
• 200g de champignons émincés
• 1 oignon émincé
• 20cl de crème fraîche
• 1 c.s. de farine
• Sel, poivre, noix de muscade
• 1 jaune d'œuf (dorure)

Préparation

1. Décongeler la pâte 10 min au réfrigérateur. Préchauffer le four à 200°C.
2. Découper des disques de 10cm. Sur la moitié, découper un disque intérieur de 7cm (anneau).
3. Poser les disques pleins sur plaque. Badigeonner d'œuf, poser un anneau dessus.
4. Badigeonner les anneaux d'œuf. Cuire 20–25 min jusqu'à dorure.
5. Faire revenir oignon et champignons. Ajouter la farine, cuire 2 min.
6. Ajouter crème, poulet, sel, poivre, muscade. Laisser épaissir 5 min.
7. Garnir les vol au vent chauds de la sauce et servir immédiatement.